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4 ore
Entro 7 giorni
8 persone
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Guidati dall’ esperienza e dalla creatività della Chef Anna Ghisolfi, titolare dell’ omonimo ristorante a Tortona, seguirete un’ appassionante lezione dedicata alla composizione di un menù di 4 o 5 piatti, occasione per affrontare i temi di base utili in generale per cucinare qualsiasi tipo di ricetta: gli impasti, le cotture, le fritture, le salse, la sferificazione, le spume, e molto altro ancora.
Dalla preparazione dei singoli piatti potrete così comprendere a fondo l’approccio alla cucina di Anna Ghisolfi, che punta a valorizzare tutte le parti degli alimenti, comprese anche quelle che di solito si scartano.
Così, mentre sotto i vostri occhi prenderanno forma e sapore i singoli piatti, vi troverete immersi in una piacevole atmosfera di ludica operosità, fino ad arrivare alla cena, il finale trionfale con cui si concluderà sempre la lezione.
Membro dal 2021
Via Postumia, 25, Tortona, AL, Italia
Cascina Capanna, 2, Montegioco, AL, Italia
Piazza Libertà, Volpedo, AL, Italia
Fabio