La Foresteria La Merlina wurde aus dem Wunsch von Marco und Luciana geboren, sich einer neuen beruflichen Herausforderung zu stellen. Nachdem sie fünfunddreißig Jahre lang eine der einflussreichsten Gastronomien in Tortona und im gesamten italienischen Panorama geschaffen und geleitet hatten, beschlossen sie, dass es an der Zeit war, an den Ort ihrer Kindheit zurückzukehren, in diesen Landstreifen an der Grenze zwischen dem Curone- und Borbera-Tal.
Dank der wertvollen Arbeit der Wiederherstellung einer Villa der siebziger Jahre jetzt in einem Zustand der völligen Verlassenheit (die 6 Jahre dauerte!), im Jahr 2016 wurde eine der dynamischsten Realität der gesamten touristischen Szene des östlichen Piemont geboren, in einem der spektakulärsten Orte der ganzen Gegend.
An den Hängen des Monte Giarolo, zwischen den Tälern von Curone und Borbera, mit einem atemberaubenden Blick auf die tortonesischen Hügel und in strategischer Lage, ist die Foresteria La Merlina der ideale Ort, um sowohl die Gegend auf ihren Wegen zu erkunden, die zu Fuß oder mit den brandneuen E-Bikes zurückgelegt werden können, als auch am Pool mit einem Cocktail in der Hand zu entspannen und den Sonnenuntergang zu betrachten.
Im ruhigen Restaurant, das etwa 30 Plätze bietet, können Sie das Beste genießen, was die Gegend zu bieten hat. Die Rohstoffe sind streng kurzkettig und stammen ausschließlich aus dem Gemüsegarten und der Aufzuchtfarm der Foresteria sowie von ausgewählten lokalen Bauernhöfen.
