da 62 recensioni
Da 1 a 3 ore
Entro 3 giorni
6 persone
Italiano
“L’operaio lavora con le mani, l’artigiano usa anche il cervello, l’artista ci mette in più il cuore: il vignaiolo ha bisogno di tutto questo e anche di fortuna!”
Walter Massa, vignaiolo da generazioni, da sempre in direzione ostinata e contraria e protagonista della riscoperta del Timorasso.
Più di 30 anni fa, infatti, Walter ha creduto al rilancio di questo vitigno autoctono ad un passo dall’abbandono a causa della scarsa resa, portandolo oggi ad essere la massima espressione vitivinicola, nonchè ambasciatore del nostro territorio, sotto le insegne di “Derthona”.
I vini che vi verranno proposti sono il fine di un progetto che, senza prevaricazioni, dà giusta importanza al vigneto ed al vignaiolo, alla cantina ed all’artigiano di cantina, al territorio ed al suo microcosmo, all’innovazione ma non alle mode, alla giusta considerazione di tutto il circuito distributivo, nel massimo rispetto del consumatore.
L’esperienza prevede la visita della cantina e delle vigne (qualora le condizioni meteorologiche lo consentano), seguita da una degustazione che prevede l’assaggio di 3 diversi tipi di vini, tra cui l’immancabile Timorasso, abbinati a eccellenze gastronomiche delle nostre valli.
Selezionando l’extra della degustazione completa, l’esperienza includerà anche la degustazione di altri 2 vini (5 in totale).
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Via Albarella, Sarezzano, Province of Alessandria, Italy
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